Leve ao fogo o acúcar com a água até formar caramelo.
Quando estiver dourado acrescente mais um pouco de água.
Quando todo açúcar caramelizado tiver derretido está pronto.
Desmanchar a maria-mole na água quente.
Junte o restante dos ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem.
Caramelize a forma e leve à geladeira por 8 horas.