Colocar o grão-de-bico de molho de uma dia para o outro.
Depois triturar em um mixer e reservar a metade.
Deixar a outra metade dentro do mixer e juntar a salsinha, a cebola, a batata, o coentro, o cheiro verde e os temperos, bater tudo junto, até formar uma massa e juntar com o resto que está reservado.
Fazer uns bolinhos redondos e achatados, fritar até dourar.