Fritar o bife com o óleo, depois colocar o manteiga para fritar junto mais um pouco.
Colocar a pimenta-do-reino, o sal, a mostarda e champiognon, deixar dar uma corzinha de leve.
Colocar o creme de leite e deixar mais um pouco.
Se achar que está muito grosso é só colocar um pouco de leite, mas isso vai do gosto.
Servir com um arroz banco e uma saladinha.