Bolo floresta branca

Ingredientes (12 porções)

Bolo

• Massa de pão de ló

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres de água para dissolver a gelatina em banhomaria
• 250 g de chocolate branco derretido
• 2 latas de creme de leite sem o soro
• 2 claras em neve para misturar no creme depois de pronto

Cobertura

• 500 ml de creme de leite fresco ou creme de leite bate chantilly gelado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 vidro de cerejas em calda
• 500 g de chocolate branco em lascas

Modo de preparo