Em uma panela, leve ao fogo brando o leite, leite condensado, maizena, gema.
Misture tudo e deixe engrossar, nunca pare de mexer, até obter o ponto de mingau cremoso.
Coloque em um pirex e reserve.
Prepare a gelatina como indicam as instruções da caixinha e jogue com cuidado em cima do creme, reserve.
Misture o creme de leite, o açúcar e as claras em neve, jogue por cima de tudo e leve à geladeira.
Melhor se feito de um dia para o outro.