Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo para fever,
mexendo sempre, até ficar uma cobertura homogênea.
Após a fervura, desligue e espere esfriar e coloque na peça que irá servir.
Bata todos ingredientes no liquidificador por uns 20 minutos e depois coloque por cima do ganache, de forma que fique bicolor.
Se possível coloque em uma taça de vidro transparente, por cima raspas de chocolate, leve à geladeira por 8 horas e sirva.