Limpar bem a língua, tirar a pele.
Fritar as cebolas cortadas em tiras, deixar fritar até fica bem dourada.
Colocar a língua para fritar na cebola.
Colocar água até cobrir bem a língua e deixar cozinhar por mais o menos 1 hora e 40 minutos.
Quando ficar bem frita, tirar e cortar em fatias.
No óleo que sobrar na panela fritar o alho picado.
Jogar em cima da língua que já está pronta no prato.
Picar a salsinha e jogar por cima.