Deixe o trigo de molho por 1 hora.
Escorra bem, têm que ficar bem sequinho, pique os tomates, o pepino, as azeitonas, a salsinha e tempere.
Deixe tomar gosto e coloque na mussarela e faça rolinho como fosse rocambole.
Coloque em uma travessa e regue com azeite e orégano.
Não vai ao forno.
Isso e um ótimo petisco, espero que gostem.