Mata as gemas, o açúcar e as claras em neve.
Misture aos poucos o trigo e o leite fervendo.
Mexa bem e leve para assar, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Coloque todos os ingredientes no fogo até engrossar um pouco.
Recheie o bolo.
Leve ao fogo só para levantar fervura.
Coloque em um prato, passe os pedaços do bolo no leite rapidamente e depois no coco ralado.
Enrole no papel alumínio e coloque na geladeira mais ou menos umas 3 horas