Em uma vasilha misture a manteiga, os ovos, o sal, o açúcar refinado, o leite e o fermento.
Em seguida acrescente aos poucos a farinha de trigo e sove bem ate a massa desgrudar das mãos e ficar macia.
Divida a massa em três partes, coloque uma das partes em cima de uma bancada
com a ajuda de um rolo, abra até ficar fina.
Depois de aberta espalhe por cima os pedaços de goiabada as ameixas e as passas fazendo fileiras com espaço com espaço entre uma e outra.
Enrole a massa como um rocambole e dobre as pontas repita o mesmo procedimento com os outros dois pedaços de massa.
Unte uma forma e coloque as roscas, pincele a gema na parte de cima da massa.
Leve-a para assar no forno com a temperatura de 180º graus por mais ou menos 20 minutos.
Deixe esfriar sirva fatiada.