Em uma vasilha misture o repolho com os ovos.
Adicione farinha aos poucos, até dar liga (fica mais saboroso com menos farinha).
Caso acabe por colocar muita farinha, um pouco de agua ajuda a suavizar.
Com o repolho ja misturado, adcione Tempero Dashinomoto.
Por último, adicione o camarão e salmão.
A cebola roxa fica ao seu gosto misturar com a massa ou colocar como cobertura no final.
Depois de tudo preparado, coloque em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva (já pré-aquecido).
Cozinhe com um fogo baixo para garantir o cozinhamento interno e evitar que fique com um aspecto queimado.
O processo é similar ao da preparação da panqueca (necessário virar na frigideira).
Com tudo já cozido, resta fazer a cobertura.
Com o Okonomiyaki já no prato, espalhe maionese, uma leve quantia de molho para okonomiyaki, que pode decorar com linhas em xadrez.
Por último coloque à vontade Flakes de Katsuo e Ao-nori.
Pode também colocar cebolinha verde e cebola roxa.
Uma forma de enrriquecer este prato é servir com Yakisoba no topo.