Cozinhar o macarrão com sal até ficar al dente. Reserve.
Misturar em uma panela a ricota picadinha, as passas, o azeite, o creme de leite, a maionese e o sal.
Aqueça a mistura apenas para homogeneizar.
Por último, acrescente as castanhas picadas e o manjericão.
Misture tudo com a massa já escorrida.
Fica uma delícia!