Separe as claras e as gemas.
Coloque o leite nas gemas, misture bem e acrescente e leite condensado.
Leve ao fogo, mexa sem parar, começou a ferver desligue e coloque em uma travessa.
Deixe esfriar e bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar.
Bata o creme de leite sem o soro, misture, acrescente em cima do 1° creme.
Leve para o freezer por 12 horas.