No liquidificador descasque as maçãs e coloque a casca no liquidificador, junto com o óleo e os 4 ovos e a canela, bata tudo.
As maçãs pique em quadrados pequenos e reserve.
Em uma vasilha misture o trigo,açucar e o fermento depois acrescenta o que foi batido e mexa bem.
Por ultimo acrescenta as maçãs picadas e coloque numa forma média untada com oléo.
Faça uma mistura de 2 colheres de açúcar e 1 de canela e jogue por cima.
Forno à 180º, por 30 minutos.