Misturar todos os ingredientes, abrir a massa com rolo em uma mesa enfarinhada.
Ralar o queijo e misturar as 8 gemas colocar sal e pimenta-do-reino a gosto.
Após esticar a massa faça bolinhas com o recheio e coloque sobre a massa já esticada.
Dobre a massa em cima do recheio corte em formato de pastel passe o garfo para fechar bem as bordas.
Pincele com gema misturada com baunilha e leve ao forno moderado.
Rendimento em média de 30 pastéis