Junte tudo até formar uma pasta.
Dissolva o açúcar no fermento.
Junte o restante dos ingredientes.
Faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo, coloque o recheio no meio, enrole e, deixe descansar por 1 hora.
Pincele com 1 ovo inteiro e jogue coco ralado por cima para decorar. Leve para assar até que fique dourado.