Separar o fermento em pó e o coco ralado.
Juntar os demais ingredientes no liquidificador e bater por 2 a 3 minutos.
Em seguida transferir a mistura para uma vasilha maior e acrescentar (misturando de pouquinho em pouquinho) o fermento em pó.
Após feita toda a mistura, incluindo o fermento, acrescentar, se quiser, o coco ralado.
Assar em forno à 180° por 40 a 50 minutos.
Então é só aproveitar a broínha de fubá!