Misture os ingredientes e junte aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa fina, forre a forma. Coloque o recheio e cubra com o merengue. Volte ao forno apenas para dourar o suspiro.
Misture tudo e leve ao fogo até ficar um creme.