Colocar em uma panela os copos de água ,o caldo de galinha e o alho, leve para ferver.
Depois de estar fervido misture o fubá e o trigo e coloque na panela, misture até virar um angu.
Depois sove a massa.
O segredo para que a massa fique lisa é sovar bastante.
Faça pequenas bolinhas e abra-as com os dedos e recheie com a carne moída já cozida com a batatas.
Feche as bolinhas e faça as bordas do pastel com os dedos.
Depois é só fritar e bom apetite.