Cuca de banana da vovó Didi
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Por marcia regiolli madeira

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento e reserve.

Passo 2 :

Misture as 10 colheres de sopa de açúcar com as 10 colheres de farinha de trigo e o fermento.

Passo 3 :

Divida a margarina e pedacinhos bem pequenos de mais ou menos 1 cm.

Passo 4 :

Misture a 1/2 xícara de açucar com a canela e reserve.

Passo 5 :

Bata os 2 ovos inteiros e reserve.

Passo 6 :

Unte um tabuleiro médio com bastante margarina.

Passo 7 :

Salpique a mistura de farinha na forma fazendo uma camada fina. Por cima coloque uma camada de banana e por cima da banana coloque uma camada de pedacinhos de margarina de forma que fique um pedaço distante do outro de mais ou menos 5 cm. Repita a operação e vá fazendo camadas de farinha, banana e margarina até acabar a mistura de farinha, as bananas e a margarina.

Passo 8 :

Depois despeje os ovos batidos e vá rodando a forma para que os ovos se espalhem por cima da mistura. Por último salpique a mistura de açúcar com canela por toda a forma.

Passo 9 :

Coloque no forno por uns 20 minutos e teste com a ponta de uma faca para ver se já estaria cozido. Retire do forno e corte em pedaços.

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