Com a linguiça ainda crua tira a pele e com um garfo esprema a carne.
Em seguida, em uma panela coloque a manteiga e refogue a linguiça até que doure.
Em um liquidificador (acho melhor) bata os ovos, a farinha e o leite.
Coloque a massa em uma tigela e tempere a seu gosto.
Misture a linguiça na massa (após escorrido em papel toalha para tirar o óleo).
Frite em seguida e bom apetite.