Bater as as claras em neve, com as 6 colheres de água.
Acrescentar as gemas peneiradas e o açúcar.
No fim as 7 colheres de trigo peneirada com o fermento mexendo devagar.
Coloque em forma untada e leve ao forno moderado por aproximadamente 25 minutos.
Use um tabuleiro médio
Pode servir como base de outras tortas geladas.