Picar o alho e colocar no liquidificador com a rúcula, manjericão, queijo ralado e azeite de oliva, triturando aos poucos, parando e mexendo com a colher para ajudar a mistura.
Esmague as nozes antes com um pilãzinho ou socador de feijão e acrescente junto a massa feita no liquidificador.
Bata mais um pouco para misturar as nozes.
Sirva puro, com saladas ou com espaguete.