Doure a cebola em um fio de óleo.
Coloque a carne e tempere.
Logo em seguida já adicione as batatas, pra que cozinhem juntos.
Antes que as batatas amoleçam por completo, coloque os pimentões. Enquanto cozinha não deixe a água secar, portanto caso precise coloque um pouco de água até que tudo esteja cozido.
Ao fim do cozimento coloque o molho de tomate.
Obs: a ideia nesta receita é que as batatas se desmanchem parcialmente, incorporando-se ao molho de tomate e criando um molho mais consistente.
Dica: sirva com arroz branco e a salada de sua preferência.