Corte os legumes em cubos e misture com o frango.
Reserve 2 colheres sopa de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal.
Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado.
Reserve.
Misture delicadamente a maionese restante com as claras e espalhe, polvilhe com o queijo e leve ao forno médio por 15 minutos, se preferir substitua o frango por 1 lata de atum.