Cozinhe, o chuchu e a batata junto, reserve. Prepare o molho de tomate, com bastante cebola.
Quando esfriar a batata e o chuchu, pique-os e coloque no liquidificador juntamente com o molho de tomate, acrescente o sal a gosto. Coloque em um recipiente, que possa ir à geladeira e coloque por cima o cheiro ver picado. Deixe na geladeira até esfriar.
Sirva como acompanhamento, aperitivo com torrada. Uma delícia!