Bata ligeiramente os ovos em seguida acresente a mussarela, o presunto, as uvas passas, a cenoura, a salsinha, a cebolinha e o sal, por último adicione o creme de leite.
Misture bem para formar um creme.
Unte um refratário de 22 cm de diâmetro com manteiga e coloque o creme e regue com um foi de azeite de oliva.
Em seguida leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.