Corte a carne do caranguejo em pedaços, decore-os com cebolinha no meio entre os pedaços.
Decore com o alho, rabanete e o gengibre. Junte tudo e misture com o molho de soja e o suco de limão e coloque no carangueijo junto com as cebolinhas para marinar. Aqueça-o, até o óleo atingir fervura. Decore com pepinos e salsinha e sirva.