Após temperar os filés com sal e pimenta-do-reino enrole em cada filé uma porção de couve e cenoura (cortada em palitos) e 1 folha de coentro.
Feito isto, em um papel alumínio, coloque o filé e regue-o com o leite de coco.
Feche o alumínio em forma de uma troxinha e leve ao forno por 20 minutos.
Fica sensacional!