Name: Torta de Bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de bacalhau cozido e desfiado; 1 kg de batatas em rodelas pré-cozidas; 200 ml de leite de coco; 2 cebolas médias picadas; 6 dentes de alho amassados; 5 colheres de sopa de azeite; 100 g de azeitonas pretas picadas; Salsinha picada; 2 claras em neve; 100 g de queijo ralado

Torta de Bacalhau

Por Elaine

60 min

Ingredientes (8 porções)

500 g de bacalhau cozido e desfiado
1 kg de batatas em rodelas pré-cozidas
200 ml de leite de coco
2 cebolas médias picadas
6 dentes de alho amassados
5 colheres de sopa de azeite
100 g de azeitonas pretas picadas
Salsinha picada
2 claras em neve
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela esquente o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente o bacalhau.

Passo 2 :

Refogue tudo, coloque as rodelas de batatas, mexa tudo e amasse com o socador, até soltar do fundo da panela, ponha a azeitona, salsinha, mexa tudo e acrescente o leite de coco.