Coloque o suco do limão nas lagostas, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque as lagostas na água quente por 2 minutos.
Escorra a água.
Em uma panela coloque o azeite e a margarina.
Frite o alho e quando estiver dourado acrescente o mel a mostarda cebolinha e o creme de leite.
Mexa por 3 minutos e acrescente a lagosta ao molho.
Salpique queijo ralado por cima e sirva acompanhado de arroz branco ou de ervas.