Coloque os damascos de molho em 1 litro de água e separe.
Ferva o leite, acrescente o amido de milho, a água de flor de laranjeira e 1 colher de açúcar.
Mexa com uma colher de pau até levantar fervura e o creme engrossar.
À parte, doure o resto do açúcar e junte os damascos com a água que estava de molho.
Deixe ferver até engrossar.
Sirva em taças colocando o creme e a cobertura de damascos por cima.