Primeiro faça o creme branco: coloque 1 lata de leite condesado, a mesma medida do leite, 2 gemas, misturar bem, coloque no fogo, misture uma colher (sopa) de maisena com um pouquinho de leite e acrescente na mistura até endurecer. Reserve.
Depois o creme de preto: da mesma maneira do creme branco, apenas acrescentando o toddy. Reserve.
Bata as 4 claras em neve com as 3 colheres de açúcar até ficar bem grossinho.
Depois acrescente o creme de leite, misturando delicadamente.
Molhe os biscoitos no leite misturado com toddy e forre a marinex com os biscoitos, coloque o creme branco, depois o creme preto, outra camada de biscoito misturado com o leite, creme branco, em cima creme preto, outra camada de biscoito e por fim a clara em neve misturada com o creme de leite.
Raspe a barra de chocolate para decorar.