Bata no liquidificador os ingredientes na seguinte ordem: ovos, óleo (ou azeite), leite e depois o queijo ralado.
Por último, junte a farinha e o fermento. Despeje metade da massa em um pirex e coloque o recheio que for de sua preferência ainda frio. Cubra com o restante da massa.
Pincele gema e queijo ralado por cima. A forma não precisa ser untada. Leve ao forno em temperatura média até ficar douradinho.