Dissolva o amido de milho no leite.
Junte os demais ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película e despeje numa forma retangular de vidro.
Espalhe os pistaches por cima, distribuídos uniformemente e cubra com biscoitos de maizena ligeiramente umedecidos no leite.
Dissolva o amido de milho no leite. Junte os demais ingredientes do segundo creme e leve ao fogo até engrossar. Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película, e distribua o creme sobre a camada de biscoitos. Espalhe as tâmaras picadas por cima e cubra com biscoitos de maizena ligeiramente umedecidos no leite.
Prepare as coberturas.
Bata no liquidificador os damascos, o açúcar e uma xícara(chá) de água.
Retire do liquidificador e junte o licor. Despeje uniformemente sobre o biscoito
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais. Adicione o creme de leite sem soro e bata rapidamente.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Obs.: Deixe creme de leite na geladeira por 1 hora antes de usar, fica mais fácil retirar o soro.