Em uma panela caramelize 1 xícara de açucar, junte 1/2 xícara de água fervente e mexa, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma forma com furo central e reserve.
Bata no liquidificador a lata de leite moça, as 2 medidas da lata de leite e os 3 ovos até que fique homogêneo.
Despeje na forma, cubra com papel aluminio e asse em forno médio, em banho-maria por cerca de 1 hora e 1/2 (pode variar o tempo de acordo com o forno), então tire somente quando enfiando uma faca no pudim, esta saia limpa.
Depois de frio leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva.