Tempere a carne com um copo de vinagre e 2 colheres de arisco, deixe por meia hora pegando gosto.
Depois espetar cubos de carne no palito, alternando com a cebola, a carne, o pimentão, a carne e o tomate.
Passar no trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Fritar em óleo bem quente, servir com limão.