Name: Pudim de papaia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 papaia de bom tamanho e não muito madura; 3 ovos inteiros; 1 xícara e meia de açúcar; 1/2 copo de leite integral ou light; 100 g de manteiga derretida ou margarina sem sal; 2 colheres de sopa de amido de milho; Raspas de 1 limão

Pudim de papaia

Por Lita Alves

40 min

Ingredientes (4 porções)

1 papaia de bom tamanho e não muito madura
3 ovos inteiros
1 xícara e meia de açúcar
1/2 copo de leite integral ou light
100 g de manteiga derretida ou margarina sem sal
2 colheres de sopa de amido de milho
Raspas de 1 limão

Modo de preparo

Passo 1 :

Tirar as sementes da papaia e cozinhar a polpa aproximadamente 15 a 30 minutos, o purê vai reduzir.

Passo 2 :

Acrescente os ovos batidos, as raspas de limão e continue a cozinhar (em banho-maria).

Passo 3 :

Deixar esfriar na geladeira ou servir quente com sorvete.

Passo 4 :

Servir em pequenas porções ou em refratário. Pode cobrir com açúcar cristal fininho e salpicar raspas de limão por cima. Pode inclusive servir com bolo.

Categorias relacionadas

Veja todas as receitas

Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.

Receitas relacionadas