Name: Filé de peixe na farofa com molho de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peixe (merluza); Alho; Sal; Temperos a gosto; 300 g de farofa pronta; Óleo para fritar; 300 g de camarões; 6 colheres de molho de tomate pronto; 1/2 cebola; 3 colheres de margarina; 1/2 vidro de leite de coco; Cheiro verde, salsinha etc.; Sal a gosto

Filé de peixe na farofa com molho de camarão

5/5 (1 avaliaçõ)

Por DENISE LIMA

60 min
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Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé de peixe (merluza)
Alho
Sal
Temperos a gosto
300 g de farofa pronta
Óleo para fritar

Molho

300 g de camarões
6 colheres de molho de tomate pronto
1/2 cebola
3 colheres de margarina
1/2 vidro de leite de coco
Cheiro verde, salsinha etc.
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os filés de peixe com o sal, o alho amassado e os temperos de sua preferência e deixe descansar por 1 hora.

Passo 2 :

Após esse período, empane os filés na farofa pronta, não precisa passar ovo antes, apenas o filé direto na farofa.

Passo 3 :

Esquente o óleo em um frigideira e quando estiver bem quente coloque os filés empanados para fritar.

Passo 4 : Molho:

Limpe os camarões e depois doure-os em 2 colheres de margarina até ficarem rosados, retire os camarões e reserve a frigideira.

Passo 5 :

Pique a cebola em cubos e na mesma frigideira onde os camarões foram dourados, acrescente uma colher de margarina e doure a cebola. Retorne os camarões para frigideira e acrescente o molho de tomate e os outros temperos (sal, cheiro verde, salsinha etc) deixe por 5 minutos e depois acrescente o leite de coco, deixe por mais 3 minutos.