Em uma panela coloque a manteiga e o azeite deixe esquentar um pouco.
Em seguida refogue a cebola e o alho.
Quando a cebola estiver bem douradinha acrescentar o milho ou a seleta, acrescentar o restante dos ingredientes, menos o creme de leite e deixar refogar.
Quando estiver bem refogado desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem.
Leve ao fogo novamente só para cozinhar um pouco o creme de leite.
Dica: esse molho fica ótimo para acompanhar filet de frango frito ou grelhado e nuguetts também pois não deixa o prato seco.