Corte todas as verduras, cozinhe junto com o alho, cominho e os tabletes de knorr a gosto.
Depois passe tudo no liquidificador e peneire, reserve.
Corte o coentro picadinho e reserve.
Frite a charque picada com cebola e reserve.
Corte o queijo em cubos e reserve.
Depois que o feijão estiver cozido, coloque o refogado das verduras e deixe o feijão tomar sabor, depois acrescente o arroz e deixe cozinhar.
Acrescente o queijo cortado e o creme de leite e misture tudo muito bem.
Experimente se está bom de sal e temperos, acrescente o coentro e misture.
É preciso que fique tudo bem ligadinho e consistente, para absolver melhor os temperos, mas cuidado para não ficar muito mole.
Coloca-se o rubacão no prato individual e acrescenta a charque frita por cima, pode se deliciar à vontade.