Em uma tigela misture bem os cubos de maçã com o suco de limão (para evitar o escurecimento da fruta). Reserve. Lave bem o maço de salsão sob água corrente e corte os talos em fatias finas. Em um recipiente misture bem o salsão, as nozes picadas, os cubinhos de maçã reservados, o molho brando e a maionese. Tempere como sal e a pimenta do reino e mexa novamente. Sirva logo em seguida.