Leve ao fogo uma colher de azeite, a cebola e deixe fritar.
Coloque 1 dente de alho amassado e deixe dourar e não queimar.
Depois de dourado, junte os pimentões, o frango desfiado e a cenoura ralada e o caldo de galinha amassado.
Leve ao fogo por 5 minutos e quando estiver pronto, misture no arroz junto com a mussarela picada e o cheiro verde.