Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada (180°C). Bata em uma batedeira a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado. Misture a farinha e a maisena em outro recipiente, sem parar de bater, junte ao creme alternando com o leite até obter uma massa homogênea. Bata as claras em neve e delicadamente misture a massa. Unte e enfarinhe uma assadeira média com furo central e despeje a massa. Leve para assar por cerca de 25 minutos ou até que espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.