Name: Torta prática de maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 10 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico; 2 copos de açúcar; 2 ovos; Trigo até dar ponto de enrolar; 4 copos (requeijão) de leite; 4 colheres (sopa) de maisena; ½ copo de açúcar; 6 maçãs com casca cortadas em fatias finas; 4 xícaras d'água; 1 xícara de açúcar; 3 pacotes de gelatina sem sabor; 1 saquinho de suco de maçã

Torta prática de maçã

Por Patricia Di Lorenzo

60 min

Ingredientes (16 porções)

Massa

10 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
2 copos de açúcar
2 ovos
Trigo até dar ponto de enrolar

Creme

4 copos (requeijão) de leite
4 colheres (sopa) de maisena
½ copo de açúcar

Cobertura

6 maçãs com casca cortadas em fatias finas
4 xícaras d'água
1 xícara de açúcar
3 pacotes de gelatina sem sabor
1 saquinho de suco de maçã

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture todos os ingredientes numa tigela e amasse até dar ponto de enrolar e reserve enquanto faz o creme.

Passo 2 : Creme:

Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até endurecer e aguarde esfriar enquanto assa a massa.

Passo 3 : Cobertura:

Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.

Passo 4 :

Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina e o suco em pó à água que sobrou na panela mexendo bem. Deixe esfriar e leve a geladeira por uns 10 minutos.

Passo 5 :

Montagem:

Passo 6 :

Faça bolinhas e vá colocando numa forma retangular amassando as bolinhas em baixo e dos lados (igual se faz com empada) faça furinhos na massa e asse em fogo baixo até dourar (pode jogar açúcar cristal em cima das bordas antes de assar para decorar). Após a massa assada e fria jogue o creme e espalhe bem, decore com a maçã espalhe a gelatina leve para a geladeira e deixe lá no mínimo por 12 horas.