Colocar no liquidificador o açucar, a manteiga, as gemas.
Bata na potência máxima e acrescente aos poucos o vinho, o chocolate, a canela, 1/2 xícara de farinha de trigo.
Quando estiver bem misturado, coloque o restante da farinha.
Despeje a mistura numa tijela, acrescente as claras em neve e misture até ficar incorporada na mistura.
Unte uma forma quadrada com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque a mistura, leve ao forno pré-aquecido.