Bata no liquidificador o ovo, depois acrescente o leite condensado, uma parte do leite, a maizena, 1 xícara e 1/2 de açúcar e a baunilha.
Vire tudo em uma panela grande.
Acrescentar o restante do leite e levar ao fogo brando, mexendo até a consistência
de creme, apague o fogo e reserve.
As bananas já cortadas leve ao fogo baixo, junte o restante do açúcar e mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
Quando estiver em ponto de doce (mole).
Está pronto, desligue o fogo e em uma travessa coloque a metade do creme, o doce da banana no meio e por cima o restante do creme.
Leve à geladeira e sirva bem gelada!