Ralar a cenoura no comprimento.
Picar o restante dos ingredientes e reservar.
Colocar o azeite na panela, o alho, sal, cebola e deixe fritar.
Em seguida junte o caldo de bacon, linguiça e o restante dos ingredientes, menos a cenoura, quando estiverem fritos adicione a cenoura e o vinagre.
Apague o fogo e junte a farinha.
Se quiser pode adcionar couve picadinha, fica uma delícia!