Em uma panela frite o bacon em uma colher de azeite.
Acrescente a linguiça.
Quando estiver frita acrescente o pimentão e deixe até murchar.
Após coloque os ovos inteiros e misture até formar um mexido, acrescente a cenoura, mexa bem e coloque a farinha até dar o ponto de farofa. Acerte o sal.
Sirva quente.