Em um prato bata os 4 ovos e guarde.
Pique a calabresa, a mussarela e misture junto com os ovos.
Coloque os temperos a gosto.
Em uma frigideira coloque um fio de óleo, despeje a omelete.
Deixe até dourar, vire e após dourado e o queijo derretido retire do fogo e sirva.
Dica: a quantidade de ingredientes varia do gosto de cada um.